粮油加工与食品机械
糧油加工與食品機械
량유가공여식품궤계
MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING
2003年
10期
80-81
,共2页
食品储藏%保存期%测试
食品儲藏%保存期%測試
식품저장%보존기%측시
利用化学动力学的原理,改变储存环境来缩短食品储存期,从而在短时间内可得到长寿食品(1年以上)的储存期,以及应用于食品稳定性的测试,确保食品的商业储存期.
利用化學動力學的原理,改變儲存環境來縮短食品儲存期,從而在短時間內可得到長壽食品(1年以上)的儲存期,以及應用于食品穩定性的測試,確保食品的商業儲存期.
이용화학동역학적원리,개변저존배경래축단식품저존기,종이재단시간내가득도장수식품(1년이상)적저존기,이급응용우식품은정성적측시,학보식품적상업저존기.
