啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2005年
11期
54,56
,共2页
PU值%生物稳定性%非生物稳定性
PU值%生物穩定性%非生物穩定性
PU치%생물은정성%비생물은정성
PU值是反映啤酒灭菌效应的单位.本文就如何调整PU值,以保证啤酒的生物稳定性,又有利于啤酒的口味同时提高啤酒的风味保鲜期进行探讨.
PU值是反映啤酒滅菌效應的單位.本文就如何調整PU值,以保證啤酒的生物穩定性,又有利于啤酒的口味同時提高啤酒的風味保鮮期進行探討.
PU치시반영비주멸균효응적단위.본문취여하조정PU치,이보증비주적생물은정성,우유리우비주적구미동시제고비주적풍미보선기진행탐토.
