农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2005年
12期
175-178
,共4页
吕凤霞%陆兆新%别小妹%梁思宇
呂鳳霞%陸兆新%彆小妹%樑思宇
려봉하%륙조신%별소매%량사우
纤溶酶%高产突变株%发酵条件%优化
纖溶酶%高產突變株%髮酵條件%優化
섬용매%고산돌변주%발효조건%우화
以高活性纤溶酶突变株Bacillus subtilis γ-DES36为发酵菌株,研究其纤溶酶液体发酵的最佳工艺条件.通过对不同接种量、碳源、氮源、碳氮比、表面活性剂、金属离子等单因素研究,使用麦芽糖和胰胨时纤溶酶活性达2900IU/mL左右.为了降低成本,使用廉价的碳氮源麸皮和豆粕粉.正交试验得到该菌株产纤溶酶的优化液体发酵条件为:麸皮1%,麦芽糖1%,胰胨0.25%,豆粕粉1.5%,吐温40 0.15%,酵母膏0.1%,K2HPO40.25%,KH2PO40.1%,复合无机盐0.2mL/(100 mL),接种量1%,发酵液纤溶酶酶活达到2300 IU/mL.
以高活性纖溶酶突變株Bacillus subtilis γ-DES36為髮酵菌株,研究其纖溶酶液體髮酵的最佳工藝條件.通過對不同接種量、碳源、氮源、碳氮比、錶麵活性劑、金屬離子等單因素研究,使用麥芽糖和胰胨時纖溶酶活性達2900IU/mL左右.為瞭降低成本,使用廉價的碳氮源麩皮和豆粕粉.正交試驗得到該菌株產纖溶酶的優化液體髮酵條件為:麩皮1%,麥芽糖1%,胰胨0.25%,豆粕粉1.5%,吐溫40 0.15%,酵母膏0.1%,K2HPO40.25%,KH2PO40.1%,複閤無機鹽0.2mL/(100 mL),接種量1%,髮酵液纖溶酶酶活達到2300 IU/mL.
이고활성섬용매돌변주Bacillus subtilis γ-DES36위발효균주,연구기섬용매액체발효적최가공예조건.통과대불동접충량、탄원、담원、탄담비、표면활성제、금속리자등단인소연구,사용맥아당화이동시섬용매활성체2900IU/mL좌우.위료강저성본,사용렴개적탄담원부피화두박분.정교시험득도해균주산섬용매적우화액체발효조건위:부피1%,맥아당1%,이동0.25%,두박분1.5%,토온40 0.15%,효모고0.1%,K2HPO40.25%,KH2PO40.1%,복합무궤염0.2mL/(100 mL),접충량1%,발효액섬용매매활체도2300 IU/mL.
