动物医学进展
動物醫學進展
동물의학진전
PROGRESS IN VETERINARY MEDICINE
2009年
8期
93-96
,共4页
猪%H-FABP
豬%H-FABP
저%H-FABP
肌内脂肪含量与肉的风味和嫩度等有关.H-FABP基因作为影响肌内脂肪含量的候选基因之一,已引起国内外科研人员的关注.论文就动物H-FABP基因的结构,功能与定位、遗传变异及其与IMF的关系研究状况等方面做一综述,并提出今后研究前景,为深入研究该基因提供参考.
肌內脂肪含量與肉的風味和嫩度等有關.H-FABP基因作為影響肌內脂肪含量的候選基因之一,已引起國內外科研人員的關註.論文就動物H-FABP基因的結構,功能與定位、遺傳變異及其與IMF的關繫研究狀況等方麵做一綜述,併提齣今後研究前景,為深入研究該基因提供參攷.
기내지방함량여육적풍미화눈도등유관.H-FABP기인작위영향기내지방함량적후선기인지일,이인기국내외과연인원적관주.논문취동물H-FABP기인적결구,공능여정위、유전변이급기여IMF적관계연구상황등방면주일종술,병제출금후연구전경,위심입연구해기인제공삼고.
