食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2010年
1期
16-20
,共5页
多不饱和脂肪酸%炎症因子%apoE基因敲除小鼠%动脉粥样硬化%基因表达
多不飽和脂肪痠%炎癥因子%apoE基因敲除小鼠%動脈粥樣硬化%基因錶達
다불포화지방산%염증인자%apoE기인고제소서%동맥죽양경화%기인표체
目的 研究不同比率n-6/n-3多不饱和脂肪酸饮食对模型小鼠脾脏和主动脉组织中炎症相关因子表达的影响.方法 8周龄雄性apoE基因敲除小鼠分别经不同比率n-6/n-3(组1:1.28;组2:5.03;组3:9.98:组4:68.26)多不饱和脂肪酸分别饮食干预,全长主动脉经油红O染色显示动脉粥样硬化(AS)病变程度,用实时定量RT-PCR技术分析不同饮食组小鼠脾脏和主动脉中炎症相关因子的表达特征.结果 随着饮食中n-6/n-3比率升高,小鼠动脉粥样硬化病变逐渐加重.与组4相比,组1,2,3饮食显著抑制AS病变(P<0.05),并显著抑制主动脉组织中趋化因子MCP-1和黏附因子VCAM-1基因表达(P<0.05).与组4相比,组1饮食显著抑制脾脏促炎因子IL-6和TNFα表达(P<0.05).各组饮食均不影响脾脏和主动脉中抗炎因子IL-4表达(P>0.05).结论 低比率n-6/n-3多不饱和脂肪酸(1.28～9.98)饮食可通过抑制促炎因子IL-6、TNFα和趋化因子MCP-1、黏附因子VCAM-1基因表达延缓apoE基因敲除小鼠AS的发展.
目的 研究不同比率n-6/n-3多不飽和脂肪痠飲食對模型小鼠脾髒和主動脈組織中炎癥相關因子錶達的影響.方法 8週齡雄性apoE基因敲除小鼠分彆經不同比率n-6/n-3(組1:1.28;組2:5.03;組3:9.98:組4:68.26)多不飽和脂肪痠分彆飲食榦預,全長主動脈經油紅O染色顯示動脈粥樣硬化(AS)病變程度,用實時定量RT-PCR技術分析不同飲食組小鼠脾髒和主動脈中炎癥相關因子的錶達特徵.結果 隨著飲食中n-6/n-3比率升高,小鼠動脈粥樣硬化病變逐漸加重.與組4相比,組1,2,3飲食顯著抑製AS病變(P<0.05),併顯著抑製主動脈組織中趨化因子MCP-1和黏附因子VCAM-1基因錶達(P<0.05).與組4相比,組1飲食顯著抑製脾髒促炎因子IL-6和TNFα錶達(P<0.05).各組飲食均不影響脾髒和主動脈中抗炎因子IL-4錶達(P>0.05).結論 低比率n-6/n-3多不飽和脂肪痠(1.28～9.98)飲食可通過抑製促炎因子IL-6、TNFα和趨化因子MCP-1、黏附因子VCAM-1基因錶達延緩apoE基因敲除小鼠AS的髮展.
목적 연구불동비솔n-6/n-3다불포화지방산음식대모형소서비장화주동맥조직중염증상관인자표체적영향.방법 8주령웅성apoE기인고제소서분별경불동비솔n-6/n-3(조1:1.28;조2:5.03;조3:9.98:조4:68.26)다불포화지방산분별음식간예,전장주동맥경유홍O염색현시동맥죽양경화(AS)병변정도,용실시정량RT-PCR기술분석불동음식조소서비장화주동맥중염증상관인자적표체특정.결과 수착음식중n-6/n-3비솔승고,소서동맥죽양경화병변축점가중.여조4상비,조1,2,3음식현저억제AS병변(P<0.05),병현저억제주동맥조직중추화인자MCP-1화점부인자VCAM-1기인표체(P<0.05).여조4상비,조1음식현저억제비장촉염인자IL-6화TNFα표체(P<0.05).각조음식균불영향비장화주동맥중항염인자IL-4표체(P>0.05).결론 저비솔n-6/n-3다불포화지방산(1.28～9.98)음식가통과억제촉염인자IL-6、TNFα화추화인자MCP-1、점부인자VCAM-1기인표체연완apoE기인고제소서AS적발전.
