CAJ | 학술논문

试验采用单因子随机化设计,将400只AA肉仔鸡随机分为5个组,每个组设4个重复,每个重复20只鸡.第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,并添加亚硒酸钠0.30 mg/kg;第2～5组为试验组,在基础日粮的基础上,分别添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的硒代甲硫氨酸.通过42 d的饲养试验和测试,综合日增重、采食量和料重比3项生长性能指标,当硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg时肉仔鸡生长性能最佳,且与对照组差异显著(P＜0.05);与0.30 mg/kg无机组相比,相同剂量的硒代甲硫氨酸在改善肉鸡的屠宰性能方面,可显著提高半净率、腿肌率(P＜0.05),对胴体率、全净率、胸肌率也有改善作用(P＞0.05),对改善肉品的滴水损失、嫩度和肉色作用显著(P＜0.05),但对屠宰24 h后胸肌pH值差异不显著(P＞0.05);硒代甲硫氨酸添加浓度为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg时,对提高肉仔鸡机体抗氧化效应显著(P＜0.05).综合各项指标,对于1～42日龄肉仔鸡最适的硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg.
시험채용단인자수궤화설계,장400지AA육자계수궤분위5개조,매개조설4개중복,매개중복20지계.제1조위대조조,사위옥미-두박형기출일량,병첨가아서산납0.30 mg/kg;제2～5조위시험조,재기출일량적기출상,분별첨가0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg적서대갑류안산.통과42 d적사양시험화측시,종합일증중、채식량화료중비3항생장성능지표,당서대갑류안산첨가량위0.30 mg/kg시육자계생장성능최가,차여대조조차이현저(P＜0.05);여0.30 mg/kg무궤조상비,상동제량적서대갑류안산재개선육계적도재성능방면,가현저제고반정솔、퇴기솔(P＜0.05),대동체솔、전정솔、흉기솔야유개선작용(P＞0.05),대개선육품적적수손실、눈도화육색작용현저(P＜0.05),단대도재24 h후흉기pH치차이불현저(P＞0.05);서대갑류안산첨가농도위0.15 mg/kg、0.30 mg/kg시,대제고육자계궤체항양화효응현저(P＜0.05).종합각항지표,대우1～42일령육자계최괄적서대갑류안산첨가량위0.30 mg/kg.