微量元素与健康研究
微量元素與健康研究
미량원소여건강연구
STUDIES OF TRACE ELEMENTS AND HEALTH
2008年
1期
68-69
,共2页
大蒜%蒜素%健康功效
大蒜%蒜素%健康功效
대산%산소%건강공효
大蒜的化学成分主要为大蒜特有的含硫化合物,包括蒜氨酸、蒜素与大蒜素,还含有硒、锗等微量元素,以及维生素B1、A、C、纤维素及粗蛋白等成分.大蒜可以增强人体免疫力,提高人体防御和对抗外来病原微生物的能力,同时还具有抗氧化、抗肿瘤、调节血糖等作用.
大蒜的化學成分主要為大蒜特有的含硫化閤物,包括蒜氨痠、蒜素與大蒜素,還含有硒、鍺等微量元素,以及維生素B1、A、C、纖維素及粗蛋白等成分.大蒜可以增彊人體免疫力,提高人體防禦和對抗外來病原微生物的能力,同時還具有抗氧化、抗腫瘤、調節血糖等作用.
대산적화학성분주요위대산특유적함류화합물,포괄산안산、산소여대산소,환함유서、타등미량원소,이급유생소B1、A、C、섬유소급조단백등성분.대산가이증강인체면역력,제고인체방어화대항외래병원미생물적능력,동시환구유항양화、항종류、조절혈당등작용.
