安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
4期
2089-2090
,共2页
郑学芳%黄云祥%廉琪%宋士涛%张建平%彭友舜
鄭學芳%黃雲祥%廉琪%宋士濤%張建平%彭友舜
정학방%황운상%렴기%송사도%장건평%팽우순
芦笋%多糖%微波直提法%微波-索氏提取法%正交试验
蘆筍%多糖%微波直提法%微波-索氏提取法%正交試驗
호순%다당%미파직제법%미파-색씨제취법%정교시험
[目的]优化微波直提法和微波-索氏提取法提取芦笋老茎中多糖的工艺.[方法]以多糖提取率为考察指标,通过正交试验优化2种提取方法的提取工艺.[结果] 微波直提法的最佳工艺条件为:料液比为1:30,提取时间为20 min,提取温度为60 ℃,微波功率为600 W,在此条件下多糖的提取率为4.35%;微波-索氏提取法的最佳工艺条件为:料液比为1:33,微波时间为10 min,微波功率为600 W,提取温度为70 ℃,在此条件下多糖的提取率为2.29%.[结论]微波直提法具有提取效率高,提取温度低,能量消耗小等特点,可用于实际生产中.
[目的]優化微波直提法和微波-索氏提取法提取蘆筍老莖中多糖的工藝.[方法]以多糖提取率為攷察指標,通過正交試驗優化2種提取方法的提取工藝.[結果] 微波直提法的最佳工藝條件為:料液比為1:30,提取時間為20 min,提取溫度為60 ℃,微波功率為600 W,在此條件下多糖的提取率為4.35%;微波-索氏提取法的最佳工藝條件為:料液比為1:33,微波時間為10 min,微波功率為600 W,提取溫度為70 ℃,在此條件下多糖的提取率為2.29%.[結論]微波直提法具有提取效率高,提取溫度低,能量消耗小等特點,可用于實際生產中.
[목적]우화미파직제법화미파-색씨제취법제취호순로경중다당적공예.[방법]이다당제취솔위고찰지표,통과정교시험우화2충제취방법적제취공예.[결과] 미파직제법적최가공예조건위:료액비위1:30,제취시간위20 min,제취온도위60 ℃,미파공솔위600 W,재차조건하다당적제취솔위4.35%;미파-색씨제취법적최가공예조건위:료액비위1:33,미파시간위10 min,미파공솔위600 W,제취온도위70 ℃,재차조건하다당적제취솔위2.29%.[결론]미파직제법구유제취효솔고,제취온도저,능량소모소등특점,가용우실제생산중.
