食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2011年
3期
15-18
,共4页
石磊%汤凤霞%何传波%魏好程
石磊%湯鳳霞%何傳波%魏好程
석뢰%탕봉하%하전파%위호정
茶叶%贮藏%保鲜%进展
茶葉%貯藏%保鮮%進展
다협%저장%보선%진전
对茶叶贮藏过程中影响其品质的关键因素以及目前茶叶贮藏保鲜技术研究的最新进展进行了综述,以期为茶叶加工和贮藏保鲜提供理论依据.
對茶葉貯藏過程中影響其品質的關鍵因素以及目前茶葉貯藏保鮮技術研究的最新進展進行瞭綜述,以期為茶葉加工和貯藏保鮮提供理論依據.
대다협저장과정중영향기품질적관건인소이급목전다협저장보선기술연구적최신진전진행료종술,이기위다협가공화저장보선제공이론의거.
