湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2011年
20期
4260-4265
,共6页
关蕊%王红霞%赵书岗%高仪%张志华
關蕊%王紅霞%趙書崗%高儀%張誌華
관예%왕홍하%조서강%고의%장지화
欧李%香气%水蒸气蒸馏:溶剂萃取%索式提取%固相萃取%GC-MS
歐李%香氣%水蒸氣蒸餾:溶劑萃取%索式提取%固相萃取%GC-MS
구리%향기%수증기증류:용제췌취%색식제취%고상췌취%GC-MS
采用水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、索氏提取法和固相萃取法分别提取欧李果实中的香气成分,并利用GC-MS进行了定性和定量分析,分析比较了4种提取香气成分方法的差异.结果表明,上述4种方法分别可提取到18、22、21和75种香气成分,其中酯类、醇类、醛酮类、烯烃类、酸类和酚类物质是构成欧李果实香气成分的几大类主要物质.通过分析比较可知,用二氯甲烷做萃取剂的固相萃取法能最大程度地提取欧李果实中的香气成分,较好地反映了欧李果实的香气特征.
採用水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法、索氏提取法和固相萃取法分彆提取歐李果實中的香氣成分,併利用GC-MS進行瞭定性和定量分析,分析比較瞭4種提取香氣成分方法的差異.結果錶明,上述4種方法分彆可提取到18、22、21和75種香氣成分,其中酯類、醇類、醛酮類、烯烴類、痠類和酚類物質是構成歐李果實香氣成分的幾大類主要物質.通過分析比較可知,用二氯甲烷做萃取劑的固相萃取法能最大程度地提取歐李果實中的香氣成分,較好地反映瞭歐李果實的香氣特徵.
채용수증기증류법、용제췌취법、색씨제취법화고상췌취법분별제취구리과실중적향기성분,병이용GC-MS진행료정성화정량분석,분석비교료4충제취향기성분방법적차이.결과표명,상술4충방법분별가제취도18、22、21화75충향기성분,기중지류、순류、철동류、희경류、산류화분류물질시구성구리과실향기성분적궤대류주요물질.통과분석비교가지,용이록갑완주췌취제적고상췌취법능최대정도지제취구리과실중적향기성분,교호지반영료구리과실적향기특정.
