粮油加工
糧油加工
량유가공
CEREALS AND OILS PROCESSING
2007年
9期
121-123
,共3页
腐竹%机械化生产%工艺与设备
腐竹%機械化生產%工藝與設備
부죽%궤계화생산%공예여설비
根据传统腐竹生产工艺要求而设计的腐竹机械化生产线,采用多缸间歇式浸泡大豆,3次磨浆分离提取大豆蛋白质,封闭阶梯式溢流连续煮浆,豆浆一次自动结膜成形和连续式远红外干燥等工序,缩短了腐竹生产时间、改善车间工作环境、提高腐竹出率和品质,实现整个生产过程的连续自动化.
根據傳統腐竹生產工藝要求而設計的腐竹機械化生產線,採用多缸間歇式浸泡大豆,3次磨漿分離提取大豆蛋白質,封閉階梯式溢流連續煮漿,豆漿一次自動結膜成形和連續式遠紅外榦燥等工序,縮短瞭腐竹生產時間、改善車間工作環境、提高腐竹齣率和品質,實現整箇生產過程的連續自動化.
근거전통부죽생산공예요구이설계적부죽궤계화생산선,채용다항간헐식침포대두,3차마장분리제취대두단백질,봉폐계제식일류련속자장,두장일차자동결막성형화련속식원홍외간조등공서,축단료부죽생산시간、개선차간공작배경、제고부죽출솔화품질,실현정개생산과정적련속자동화.
