农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2008年
12期
249-253
,共5页
王海东%董致远%吕小文%李军国%秦玉昌
王海東%董緻遠%呂小文%李軍國%秦玉昌
왕해동%동치원%려소문%리군국%진옥창
淀粉%近红外光谱分析方法%糊化度%快速黏度分析法
澱粉%近紅外光譜分析方法%糊化度%快速黏度分析法
정분%근홍외광보분석방법%호화도%쾌속점도분석법
淀粉糊化度是评价颗粒饲料加工质量的重要指标,直接影响畜禽吸收利用饲料中能最物质的效率,进而影响饲料的转化效率和畜禽生长状态.该文建立了颗粒饲料淀粉糊化度的两种快速检测方法,其中近红外光谱分析方法(NIRS)检测淀粉糊化度的定标和验证模型的决定系数(R2)分别为0.8759和0.9608,而快速黏度分析法(RVA)预测淀粉糊化度的定标和验证模型的决定系数分别为0.8025和0.8746.试验结果表明近红外光谱分析技术和快速黏度分析法均可快速且较准确地预测颗粒饲料的淀粉糊化度,在一定程度上能较好地满足实时监测饲料加工过程淀粉糊化程度、实现颗粒饲料精细加工的需要.
澱粉糊化度是評價顆粒飼料加工質量的重要指標,直接影響畜禽吸收利用飼料中能最物質的效率,進而影響飼料的轉化效率和畜禽生長狀態.該文建立瞭顆粒飼料澱粉糊化度的兩種快速檢測方法,其中近紅外光譜分析方法(NIRS)檢測澱粉糊化度的定標和驗證模型的決定繫數(R2)分彆為0.8759和0.9608,而快速黏度分析法(RVA)預測澱粉糊化度的定標和驗證模型的決定繫數分彆為0.8025和0.8746.試驗結果錶明近紅外光譜分析技術和快速黏度分析法均可快速且較準確地預測顆粒飼料的澱粉糊化度,在一定程度上能較好地滿足實時鑑測飼料加工過程澱粉糊化程度、實現顆粒飼料精細加工的需要.
정분호화도시평개과립사료가공질량적중요지표,직접영향축금흡수이용사료중능최물질적효솔,진이영향사료적전화효솔화축금생장상태.해문건립료과립사료정분호화도적량충쾌속검측방법,기중근홍외광보분석방법(NIRS)검측정분호화도적정표화험증모형적결정계수(R2)분별위0.8759화0.9608,이쾌속점도분석법(RVA)예측정분호화도적정표화험증모형적결정계수분별위0.8025화0.8746.시험결과표명근홍외광보분석기술화쾌속점도분석법균가쾌속차교준학지예측과립사료적정분호화도,재일정정도상능교호지만족실시감측사료가공과정정분호화정도、실현과립사료정세가공적수요.
