食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
1期
242-245
,共4页
杨家军%黄克和%赵治平%卫程武%吴显实
楊傢軍%黃剋和%趙治平%衛程武%吳顯實
양가군%황극화%조치평%위정무%오현실
硒%益生菌%小鼠
硒%益生菌%小鼠
서%익생균%소서
将75只昆明系雄性小鼠,随机均分为5组(n=15):对照组、富硒益生菌组、益生菌组、亚硒酸钠组和有机硒益生素组,实验期为30d.比较了各处理组中小鼠增重、抗氧化力(全血GPX和血浆SOD酶活性及血浆MDA含量)、全血硒含量、肌肉中硒含量及盲肠中的三种固有菌数.结果表明,30d后富硒益生菌对小鼠的增重影响显著高于其他组;于第15d各补硒组抗氧化力、血液硒含量显著升高,30d后无机硒和有机硒组中肌肉的硒含量显著高于对照组但低于富硒益生菌;15d后补充益生菌的小鼠肠道内菌群结构得到改善,其固有菌群(乳酸菌、酵母菌)显著高于其他组.富硒益生菌对小鼠的各检测指标的影响显著优于其他组.
將75隻昆明繫雄性小鼠,隨機均分為5組(n=15):對照組、富硒益生菌組、益生菌組、亞硒痠鈉組和有機硒益生素組,實驗期為30d.比較瞭各處理組中小鼠增重、抗氧化力(全血GPX和血漿SOD酶活性及血漿MDA含量)、全血硒含量、肌肉中硒含量及盲腸中的三種固有菌數.結果錶明,30d後富硒益生菌對小鼠的增重影響顯著高于其他組;于第15d各補硒組抗氧化力、血液硒含量顯著升高,30d後無機硒和有機硒組中肌肉的硒含量顯著高于對照組但低于富硒益生菌;15d後補充益生菌的小鼠腸道內菌群結構得到改善,其固有菌群(乳痠菌、酵母菌)顯著高于其他組.富硒益生菌對小鼠的各檢測指標的影響顯著優于其他組.
장75지곤명계웅성소서,수궤균분위5조(n=15):대조조、부서익생균조、익생균조、아서산납조화유궤서익생소조,실험기위30d.비교료각처리조중소서증중、항양화력(전혈GPX화혈장SOD매활성급혈장MDA함량)、전혈서함량、기육중서함량급맹장중적삼충고유균수.결과표명,30d후부서익생균대소서적증중영향현저고우기타조;우제15d각보서조항양화력、혈액서함량현저승고,30d후무궤서화유궤서조중기육적서함량현저고우대조조단저우부서익생균;15d후보충익생균적소서장도내균군결구득도개선,기고유균군(유산균、효모균)현저고우기타조.부서익생균대소서적각검측지표적영향현저우우기타조.
