粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2011年
1期
11-12
,共2页
冷建新%位凤鲁%杨子忠%杨清华%李国锋
冷建新%位鳳魯%楊子忠%楊清華%李國鋒
랭건신%위봉로%양자충%양청화%리국봉
速冻北方馒头%产业化%北方馒头改良剂
速凍北方饅頭%產業化%北方饅頭改良劑
속동북방만두%산업화%북방만두개량제
介绍了北方馒头的生产方法、产品特点和生产技术,分析了其与南方馒头的区别,并对北方馒头的市场进行了展望.
介紹瞭北方饅頭的生產方法、產品特點和生產技術,分析瞭其與南方饅頭的區彆,併對北方饅頭的市場進行瞭展望.
개소료북방만두적생산방법、산품특점화생산기술,분석료기여남방만두적구별,병대북방만두적시장진행료전망.
