山西师范大学学报(自然科学版)
山西師範大學學報(自然科學版)
산서사범대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SHANXI TEACHER'S UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2003年
3期
57-63
,共7页
螺旋藻%有效成分%营养保健%遗传育种
螺鏇藻%有效成分%營養保健%遺傳育種
라선조%유효성분%영양보건%유전육충
螺旋藻是一种全天然、高蛋白、营养丰富而均衡、富含多种生理活性物质的功能性食品,具有极高的医疗保健价值,对许多疾病有防御作用.目前螺旋藻在大量研究的基础上形成了以工厂化养殖和深加工为主体的螺旋藻产业,应用前景极其广阔.本文从螺旋藻的生物学特性和食用历史、化学组成和保健功能、应用潜力及前景、遗传育种等几个方面对其研究进展加以综合介绍.
螺鏇藻是一種全天然、高蛋白、營養豐富而均衡、富含多種生理活性物質的功能性食品,具有極高的醫療保健價值,對許多疾病有防禦作用.目前螺鏇藻在大量研究的基礎上形成瞭以工廠化養殖和深加工為主體的螺鏇藻產業,應用前景極其廣闊.本文從螺鏇藻的生物學特性和食用歷史、化學組成和保健功能、應用潛力及前景、遺傳育種等幾箇方麵對其研究進展加以綜閤介紹.
라선조시일충전천연、고단백、영양봉부이균형、부함다충생리활성물질적공능성식품,구유겁고적의료보건개치,대허다질병유방어작용.목전라선조재대량연구적기출상형성료이공엄화양식화심가공위주체적라선조산업,응용전경겁기엄활.본문종라선조적생물학특성화식용역사、화학조성화보건공능、응용잠력급전경、유전육충등궤개방면대기연구진전가이종합개소.
