中国儿童保健杂志
中國兒童保健雜誌
중국인동보건잡지
CHINESE JOURNAL OF CHILD HEALTH CARE
2007年
3期
300-301
,共2页
膳食调查%托幼机构%儿童
膳食調查%託幼機構%兒童
선식조사%탁유궤구%인동
[目的]了解2006年成都市托幼园所膳食营养状况,指导其膳食调配.[方法]采用称重法对成都市不同等级托幼园所中11 166名儿童进行膳食调查,采用x2检验对膳食结果、体格发育资料及实验室资料进行统计学分析.[结果]蛋白质、脂肪、维生素、铁及锌摄入量符合膳食要求,热量摄入量未达供给量标准的90%以上,钙摄入量不足.能量来源分布蛋白质摄入偏多,碳水化合物摄入不足,脂肪摄入基本符合要求.热量及营养素供给达膳食要求的儿童体格生长明显优于营养供给不足者.[结论]近年来对托幼园所的卫生保健指导是有成效的,今后仍需进一步加强并重点对二类托幼园所的膳食进行指导.
[目的]瞭解2006年成都市託幼園所膳食營養狀況,指導其膳食調配.[方法]採用稱重法對成都市不同等級託幼園所中11 166名兒童進行膳食調查,採用x2檢驗對膳食結果、體格髮育資料及實驗室資料進行統計學分析.[結果]蛋白質、脂肪、維生素、鐵及鋅攝入量符閤膳食要求,熱量攝入量未達供給量標準的90%以上,鈣攝入量不足.能量來源分佈蛋白質攝入偏多,碳水化閤物攝入不足,脂肪攝入基本符閤要求.熱量及營養素供給達膳食要求的兒童體格生長明顯優于營養供給不足者.[結論]近年來對託幼園所的衛生保健指導是有成效的,今後仍需進一步加彊併重點對二類託幼園所的膳食進行指導.
[목적]료해2006년성도시탁유완소선식영양상황,지도기선식조배.[방법]채용칭중법대성도시불동등급탁유완소중11 166명인동진행선식조사,채용x2검험대선식결과、체격발육자료급실험실자료진행통계학분석.[결과]단백질、지방、유생소、철급자섭입량부합선식요구,열량섭입량미체공급량표준적90%이상,개섭입량불족.능량래원분포단백질섭입편다,탄수화합물섭입불족,지방섭입기본부합요구.열량급영양소공급체선식요구적인동체격생장명현우우영양공급불족자.[결론]근년래대탁유완소적위생보건지도시유성효적,금후잉수진일보가강병중점대이류탁유완소적선식진행지도.
