中国农业科技导报
中國農業科技導報
중국농업과기도보
REVIEW OF CHINA AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
4期
73-77
,共5页
1-甲基环丙烯(1-MCP)%水蜜桃%贮藏%品质
1-甲基環丙烯(1-MCP)%水蜜桃%貯藏%品質
1-갑기배병희(1-MCP)%수밀도%저장%품질
以水蜜桃为试材,研究了低温贮藏和1μL、5μL、10 μL/L三种不同浓度1-MCP处理对水蜜桃采后贮藏品质特性的影响.结果表明,1-MCP处理和低温贮藏相结合能够很好的延缓水蜜桃的后熟和衰老过程,1μL的1-MCP处理能够很好的保持水蜜桃果实中的可溶性固形物、可滴定酸和淀粉的含量,而5μL/L、10μL/L的1-MCP浓度仅对保持水蜜桃的硬度效果明显,对果实中的可溶性固形物、可滴定酸和淀粉的含量无明显影响.
以水蜜桃為試材,研究瞭低溫貯藏和1μL、5μL、10 μL/L三種不同濃度1-MCP處理對水蜜桃採後貯藏品質特性的影響.結果錶明,1-MCP處理和低溫貯藏相結閤能夠很好的延緩水蜜桃的後熟和衰老過程,1μL的1-MCP處理能夠很好的保持水蜜桃果實中的可溶性固形物、可滴定痠和澱粉的含量,而5μL/L、10μL/L的1-MCP濃度僅對保持水蜜桃的硬度效果明顯,對果實中的可溶性固形物、可滴定痠和澱粉的含量無明顯影響.
이수밀도위시재,연구료저온저장화1μL、5μL、10 μL/L삼충불동농도1-MCP처리대수밀도채후저장품질특성적영향.결과표명,1-MCP처리화저온저장상결합능구흔호적연완수밀도적후숙화쇠로과정,1μL적1-MCP처리능구흔호적보지수밀도과실중적가용성고형물、가적정산화정분적함량,이5μL/L、10μL/L적1-MCP농도부대보지수밀도적경도효과명현,대과실중적가용성고형물、가적정산화정분적함량무명현영향.
