CAJ | 학술논문

在225kghm-2施氮水平下,设置起身肥(SE,GS30)、拔节肥(JT,GS32)和孕穗肥(BT,GS41)3个追施氮肥处理(底追比1:1),研究了追肥时期对强筋小麦济南17和弱筋小麦鲁麦21籽粒HMW-GS积累和GMP粒度分布的影响.结果表明,两品种籽粒HMW-GS于花后14d均已形成,济南17籽粒HMW-GS和GMP含量均高于鲁麦21,说明强筋小麦具有较强的谷蛋白积累能力.济南17成熟期籽粒HMW-GS和GMP含量以SE处理最高,施氮时期后移其含量呈下降趋势.JT处理显著提高鲁麦21灌浆中后期HMW-GS的积累速度,延长HMW-GS的快速积累期.济南17SE处理和鲁麦21JT处理的籽粒x型亚基(1、4或5、7)在灌浆中后期的积累速率显著提高.追肥时期对y型亚基的积累速率无显著影响.追氮时期后移均提高两品种籽粒GMP小颗粒的(粒径<12μm)体积和表面积百分比,降低大颗粒(粒径>100μm)体积和表面积百分比.济南17粒径>12μm的GMP颗粒数目百分比因追氮时期后移而增加,鲁麦21粒径>12μm的GMP颗粒数目百分比则降低.含4+12亚基的强筋小麦济南17比含5+10亚基的弱筋小麦鲁麦21偏向于更高的大颗粒体积比例,说明亚基间的聚合和GMP颗粒的分布不仅与亚基类型有关,而且与单位面粉中亚基的含量密切相关.
재225kghm-2시담수평하,설치기신비(SE,GS30)、발절비(JT,GS32)화잉수비(BT,GS41)3개추시담비처리(저추비1:1),연구료추비시기대강근소맥제남17화약근소맥로맥21자립HMW-GS적루화GMP립도분포적영향.결과표명,량품충자립HMW-GS우화후14d균이형성,제남17자립HMW-GS화GMP함량균고우로맥21,설명강근소맥구유교강적곡단백적루능력.제남17성숙기자립HMW-GS화GMP함량이SE처리최고,시담시기후이기함량정하강추세.JT처리현저제고로맥21관장중후기HMW-GS적적루속도,연장HMW-GS적쾌속적루기.제남17SE처리화로맥21JT처리적자립x형아기(1、4혹5、7)재관장중후기적적루속솔현저제고.추비시기대y형아기적적루속솔무현저영향.추담시기후이균제고량품충자립GMP소과립적(립경<12μm)체적화표면적백분비,강저대과립(립경>100μm)체적화표면적백분비.제남17립경>12μm적GMP과립수목백분비인추담시기후이이증가,로맥21립경>12μm적GMP과립수목백분비칙강저.함4+12아기적강근소맥제남17비함5+10아기적약근소맥로맥21편향우경고적대과립체적비례,설명아기간적취합화GMP과립적분포불부여아기류형유관,이차여단위면분중아기적함량밀절상관.