食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
3期
154-156
,共3页
王利%翟金兰%杨婷%李飞%何小磊%沈梦圆
王利%翟金蘭%楊婷%李飛%何小磊%瀋夢圓
왕리%적금란%양정%리비%하소뢰%침몽원
茶多酚%提取方法%应用
茶多酚%提取方法%應用
다다분%제취방법%응용
茶多酚是一种天然的抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用.主要介绍了茶多酚的组成、性质及应用并对它主要的提取方法作了简要介绍.
茶多酚是一種天然的抗氧化劑,在食品加工、醫藥、日用化工等領域具有重要的應用.主要介紹瞭茶多酚的組成、性質及應用併對它主要的提取方法作瞭簡要介紹.
다다분시일충천연적항양화제,재식품가공、의약、일용화공등영역구유중요적응용.주요개소료다다분적조성、성질급응용병대타주요적제취방법작료간요개소.
