农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2009年
1期
132-136,142
,共6页
杜仲绿茶%杀青%初炒%绿原酸%总黄酮
杜仲綠茶%殺青%初炒%綠原痠%總黃酮
두중록다%살청%초초%록원산%총황동
采用液相色谱法和分光光度法分别测定了不同杀青方式、不同初炒温度和初炒时间对杜仲绿茶中绿原酸和总黄酮含量的影响.结果表明,杀青后绿原酸和总黄酮含量明显降低,沸水烫漂使绿原酸和总黄酮含量下降最多,其次是烘青和蒸汽杀青,微波杀青效果最好.通过单因素试验和二次通用旋转组合设计试验表明,初炒温度和初炒时间对绿原酸和总黄酮的含量有明显影响.初炒后绿原酸含量下降,总黄酮含量升高,超过200℃后总黄酮含量降低.当初炒时间为9min,初炒温度为130℃时,绿原酸和总黄酮的质量分数达到最高,分别为1.54%和0.58%.
採用液相色譜法和分光光度法分彆測定瞭不同殺青方式、不同初炒溫度和初炒時間對杜仲綠茶中綠原痠和總黃酮含量的影響.結果錶明,殺青後綠原痠和總黃酮含量明顯降低,沸水燙漂使綠原痠和總黃酮含量下降最多,其次是烘青和蒸汽殺青,微波殺青效果最好.通過單因素試驗和二次通用鏇轉組閤設計試驗錶明,初炒溫度和初炒時間對綠原痠和總黃酮的含量有明顯影響.初炒後綠原痠含量下降,總黃酮含量升高,超過200℃後總黃酮含量降低.噹初炒時間為9min,初炒溫度為130℃時,綠原痠和總黃酮的質量分數達到最高,分彆為1.54%和0.58%.
채용액상색보법화분광광도법분별측정료불동살청방식、불동초초온도화초초시간대두중록다중록원산화총황동함량적영향.결과표명,살청후록원산화총황동함량명현강저,비수탕표사록원산화총황동함량하강최다,기차시홍청화증기살청,미파살청효과최호.통과단인소시험화이차통용선전조합설계시험표명,초초온도화초초시간대록원산화총황동적함량유명현영향.초초후록원산함량하강,총황동함량승고,초과200℃후총황동함량강저.당초초시간위9min,초초온도위130℃시,록원산화총황동적질량분수체도최고,분별위1.54%화0.58%.
