安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
1期
182-183,229
,共3页
单斌%张卫国%赵强%何顺英
單斌%張衛國%趙彊%何順英
단빈%장위국%조강%하순영
苦瓜%多糖%抗氧化%自由基
苦瓜%多糖%抗氧化%自由基
고과%다당%항양화%자유기
[目的]对苦瓜多糖的抗氧化作用进行研究.[方法] 制备苦瓜多糖,并对其清除DPPH自由基、对羟基自由基以及对超氧阴离子自由基的作用进行试验,根据试验数据评价其抗氧化活性.[结果]苦瓜多糖对自由基都有较好的清除作用.[结论] 苦瓜多糖具有一定的抗氧化能力.
[目的]對苦瓜多糖的抗氧化作用進行研究.[方法] 製備苦瓜多糖,併對其清除DPPH自由基、對羥基自由基以及對超氧陰離子自由基的作用進行試驗,根據試驗數據評價其抗氧化活性.[結果]苦瓜多糖對自由基都有較好的清除作用.[結論] 苦瓜多糖具有一定的抗氧化能力.
[목적]대고과다당적항양화작용진행연구.[방법] 제비고과다당,병대기청제DPPH자유기、대간기자유기이급대초양음리자자유기적작용진행시험,근거시험수거평개기항양화활성.[결과]고과다당대자유기도유교호적청제작용.[결론] 고과다당구유일정적항양화능력.
