化学世界
化學世界
화학세계
CHEMICAL WORLD
2010年
11期
697-700
,共4页
张丽萍%陈晨%殷婷婷%韩德艳
張麗萍%陳晨%慇婷婷%韓德豔
장려평%진신%은정정%한덕염
木聚糖酶%固定化酶%研究进展
木聚糖酶%固定化酶%研究進展
목취당매%고정화매%연구진전
木聚糖酶是半纤维素的主要生物催化剂,可将其主要成分木聚糖降解为木糖或低聚糖,木聚糖酶可广泛应用于食品、饲料、医药、能源等领域.固定化酶可以提高酶的使用效率,增加产物收率,降低生产成本,综述了木聚糖酶的性质,固定化酶的载体和方法,并对以后的发展趋势进行了探讨.
木聚糖酶是半纖維素的主要生物催化劑,可將其主要成分木聚糖降解為木糖或低聚糖,木聚糖酶可廣汎應用于食品、飼料、醫藥、能源等領域.固定化酶可以提高酶的使用效率,增加產物收率,降低生產成本,綜述瞭木聚糖酶的性質,固定化酶的載體和方法,併對以後的髮展趨勢進行瞭探討.
목취당매시반섬유소적주요생물최화제,가장기주요성분목취당강해위목당혹저취당,목취당매가엄범응용우식품、사료、의약、능원등영역.고정화매가이제고매적사용효솔,증가산물수솔,강저생산성본,종술료목취당매적성질,고정화매적재체화방법,병대이후적발전추세진행료탐토.
