CAJ | 학술논문

江西省是我国的粮食大省,对未来国家粮食安全具有重要意义.本文分析了江西省1980-2005年的各类食物产量变化趋势,并结合食物营养转化式和不同生活水平的食物营养需求标准,对江西省食物营养供给总量和供需平衡进行时空格局分析,得出:①稻谷产量约占江西粮食总产量的95%,并一直保持增长趋势,而油料、大豆、薯类和甘蔗产量1998年以后均有下降趋势.②江西省的食物营养供给总量较为富余.2005年食物热量、脂肪和蛋白质的产量分别达到80.76 x 10～12 kcal、222.67万t和137.68万t,按照小康的生活标准,分别可供养9794,7532和5588万人,均高于江西省2005年的实际人口.③江西省食物营养供给呈稳步增长趋势,1980-2005年食物脂肪供给增加了7.40倍,热量和蛋白质分别增加了0.84倍和1.30倍.④江西省食物供给结构不均衡-食物热量的供给能力最强,90%的县市供给盈余,蛋白质次之,食物脂肪的供给能力相对最弱,2000年以后仍有1/2以上县市供给不足.应优化食物种植结构,重视油脂类作物的种植,提高食物脂肪的供给能力.⑤江西省食物供给能力较强区域主要分布在水土资源条件较好的鄱阳湖周边区域及赣江流域的部分县市.加强这些地区的耕地保护,对确保未来食物供给持续发展具有重大意义.
강서성시아국적양식대성,대미래국가양식안전구유중요의의.본문분석료강서성1980-2005년적각류식물산량변화추세,병결합식물영양전화식화불동생활수평적식물영양수구표준,대강서성식물영양공급총량화공수평형진행시공격국분석,득출:①도곡산량약점강서양식총산량적95%,병일직보지증장추세,이유료、대두、서류화감자산량1998년이후균유하강추세.②강서성적식물영양공급총량교위부여.2005년식물열량、지방화단백질적산량분별체도80.76 x 10～12 kcal、222.67만t화137.68만t,안조소강적생활표준,분별가공양9794,7532화5588만인,균고우강서성2005년적실제인구.③강서성식물영양공급정은보증장추세,1980-2005년식물지방공급증가료7.40배,열량화단백질분별증가료0.84배화1.30배.④강서성식물공급결구불균형-식물열량적공급능력최강,90%적현시공급영여,단백질차지,식물지방적공급능력상대최약,2000년이후잉유1/2이상현시공급불족.응우화식물충식결구,중시유지류작물적충식,제고식물지방적공급능력.⑤강서성식물공급능력교강구역주요분포재수토자원조건교호적파양호주변구역급공강류역적부분현시.가강저사지구적경지보호,대학보미래식물공급지속발전구유중대의의.