中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
5期
106-108
,共3页
高良姜%化学元素%ICP-MS%ICP-AES%分析
高良薑%化學元素%ICP-MS%ICP-AES%分析
고량강%화학원소%ICP-MS%ICP-AES%분석
以广西产高良姜为原料,用ICP-MS/ICP-AES法测定其化学元素含量,从测定结果看,高良姜中富含K,Mg,Ca等宏量元素,同时也合有Mn,Fe,Zn等人体必需的微量元素,在测定的24种元素中,K含量最高为14200 μg/g,其次为Mg,达2400 μg/g,微量元素Be,Cd,Tl,Mo,Li,V的含量都低于0.5 μg/g,这24种化学元素的含量顺序依次为K＞Mg＞Ca＞ Mn＞Al＞P＞Fe＞Zn＞Na＞Ba＞Cr＞Ti＞ Pb＞Cu＞Sr＞B＞Ni＞Co＞V＞Li＞Cd＞Tl＞Mo＞Be.
以廣西產高良薑為原料,用ICP-MS/ICP-AES法測定其化學元素含量,從測定結果看,高良薑中富含K,Mg,Ca等宏量元素,同時也閤有Mn,Fe,Zn等人體必需的微量元素,在測定的24種元素中,K含量最高為14200 μg/g,其次為Mg,達2400 μg/g,微量元素Be,Cd,Tl,Mo,Li,V的含量都低于0.5 μg/g,這24種化學元素的含量順序依次為K＞Mg＞Ca＞ Mn＞Al＞P＞Fe＞Zn＞Na＞Ba＞Cr＞Ti＞ Pb＞Cu＞Sr＞B＞Ni＞Co＞V＞Li＞Cd＞Tl＞Mo＞Be.
이엄서산고량강위원료,용ICP-MS/ICP-AES법측정기화학원소함량,종측정결과간,고량강중부함K,Mg,Ca등굉량원소,동시야합유Mn,Fe,Zn등인체필수적미량원소,재측정적24충원소중,K함량최고위14200 μg/g,기차위Mg,체2400 μg/g,미량원소Be,Cd,Tl,Mo,Li,V적함량도저우0.5 μg/g,저24충화학원소적함량순서의차위K＞Mg＞Ca＞ Mn＞Al＞P＞Fe＞Zn＞Na＞Ba＞Cr＞Ti＞ Pb＞Cu＞Sr＞B＞Ni＞Co＞V＞Li＞Cd＞Tl＞Mo＞Be.
