食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2009年
1期
102-106
,共5页
惠丰立%柯涛%褚学英%张彩莹%陶爱丽
惠豐立%柯濤%褚學英%張綵瑩%陶愛麗
혜봉립%가도%저학영%장채형%도애려
大曲%酵母菌%5.8S-ITS限制片段长度多态性%26S.rDNA.D1/D2区域%多样性
大麯%酵母菌%5.8S-ITS限製片段長度多態性%26S.rDNA.D1/D2區域%多樣性
대곡%효모균%5.8S-ITS한제편단장도다태성%26S.rDNA.D1/D2구역%다양성
将传统培养方法与分子生物学技术相结合,对大曲中酵母菌种群结构特征及多样性进行研究.从大曲中共获得92株酵母菌纯培养,通过5.8S-ITS RFLP指纹图谱分析后,得到12个不同的类群.从各个类群中随机选取代表菌株进行26S rDNA D1/D2区域序列分析和系统发育分析,大曲中酵母菌主要分布在Saccharomyces、Pichia、Zygosaccharomyces、Debaryomyces、Can-dida、Endomyces、Rhodotorula、Hanseniaspora、Issatchenkia 9个已知酵母菌属.传统培养方法与分子生物学技术相结合能较好地从分子水平揭示大曲中酵母菌的种群结构及多样性.
將傳統培養方法與分子生物學技術相結閤,對大麯中酵母菌種群結構特徵及多樣性進行研究.從大麯中共穫得92株酵母菌純培養,通過5.8S-ITS RFLP指紋圖譜分析後,得到12箇不同的類群.從各箇類群中隨機選取代錶菌株進行26S rDNA D1/D2區域序列分析和繫統髮育分析,大麯中酵母菌主要分佈在Saccharomyces、Pichia、Zygosaccharomyces、Debaryomyces、Can-dida、Endomyces、Rhodotorula、Hanseniaspora、Issatchenkia 9箇已知酵母菌屬.傳統培養方法與分子生物學技術相結閤能較好地從分子水平揭示大麯中酵母菌的種群結構及多樣性.
장전통배양방법여분자생물학기술상결합,대대곡중효모균충군결구특정급다양성진행연구.종대곡중공획득92주효모균순배양,통과5.8S-ITS RFLP지문도보분석후,득도12개불동적류군.종각개류군중수궤선취대표균주진행26S rDNA D1/D2구역서렬분석화계통발육분석,대곡중효모균주요분포재Saccharomyces、Pichia、Zygosaccharomyces、Debaryomyces、Can-dida、Endomyces、Rhodotorula、Hanseniaspora、Issatchenkia 9개이지효모균속.전통배양방법여분자생물학기술상결합능교호지종분자수평게시대곡중효모균적충군결구급다양성.
