农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2007年
1期
68-69,74
,共3页
王中元%陈玉明%袁利伟%王勋业%黄国有
王中元%陳玉明%袁利偉%王勛業%黃國有
왕중원%진옥명%원리위%왕훈업%황국유
印楝%强化浸出%超声波
印楝%彊化浸齣%超聲波
인련%강화침출%초성파
印楝素为热敏性差的物质,印楝种子含油率高达20%,需在低温和强化条件下浸出.试验表明,浸前是否榨油对印楝浸出速度无明显影响,在超声波强化浸出条件下,40 min的浸出率相当于常规2h的浸出率.若浸出时间都为2 h,应用超声波强化浸出印楝素的浸出率高达95%,而常规浸出印楝素的浸出率只有84%,超声波强化浸出的效果非常显著.
印楝素為熱敏性差的物質,印楝種子含油率高達20%,需在低溫和彊化條件下浸齣.試驗錶明,浸前是否榨油對印楝浸齣速度無明顯影響,在超聲波彊化浸齣條件下,40 min的浸齣率相噹于常規2h的浸齣率.若浸齣時間都為2 h,應用超聲波彊化浸齣印楝素的浸齣率高達95%,而常規浸齣印楝素的浸齣率隻有84%,超聲波彊化浸齣的效果非常顯著.
인련소위열민성차적물질,인련충자함유솔고체20%,수재저온화강화조건하침출.시험표명,침전시부자유대인련침출속도무명현영향,재초성파강화침출조건하,40 min적침출솔상당우상규2h적침출솔.약침출시간도위2 h,응용초성파강화침출인련소적침출솔고체95%,이상규침출인련소적침출솔지유84%,초성파강화침출적효과비상현저.
