食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
17期
204-207
,共4页
陈佳%李红梅%徐斐%李琳%戈铭芝
陳佳%李紅梅%徐斐%李琳%戈銘芝
진가%리홍매%서비%리림%과명지
盐酸克伦特罗%辣根过氧化物酶标记%微量热
鹽痠剋倫特囉%辣根過氧化物酶標記%微量熱
염산극륜특라%랄근과양화물매표기%미량열
采用戊二醛法将盐酸克伦特罗(CL)和辣根过氧化物酶(HRP)偶联制备不同偶联率的酶标抗原,利用MicroDSC Ⅲ微量热仪测定不同偶联率的酶标抗原催化α-萘酚放热量.结果表明:采用戊二醛法进行偶联HRP的酶活损失微弱,且在相同CL浓度下偶联率低的酶标抗原放热量较大.在同等条件下,0.15mol/L NaCl反应体系中酶促反应的放热量优于0.1mol/L PBS反应体系,在0.15mol/L NaCl缓冲体系下,酶活力为2U时催化放热的最佳底物浓度为20mmol/L.
採用戊二醛法將鹽痠剋倫特囉(CL)和辣根過氧化物酶(HRP)偶聯製備不同偶聯率的酶標抗原,利用MicroDSC Ⅲ微量熱儀測定不同偶聯率的酶標抗原催化α-萘酚放熱量.結果錶明:採用戊二醛法進行偶聯HRP的酶活損失微弱,且在相同CL濃度下偶聯率低的酶標抗原放熱量較大.在同等條件下,0.15mol/L NaCl反應體繫中酶促反應的放熱量優于0.1mol/L PBS反應體繫,在0.15mol/L NaCl緩遲體繫下,酶活力為2U時催化放熱的最佳底物濃度為20mmol/L.
채용무이철법장염산극륜특라(CL)화랄근과양화물매(HRP)우련제비불동우련솔적매표항원,이용MicroDSC Ⅲ미량열의측정불동우련솔적매표항원최화α-내분방열량.결과표명:채용무이철법진행우련HRP적매활손실미약,차재상동CL농도하우련솔저적매표항원방열량교대.재동등조건하,0.15mol/L NaCl반응체계중매촉반응적방열량우우0.1mol/L PBS반응체계,재0.15mol/L NaCl완충체계하,매활력위2U시최화방열적최가저물농도위20mmol/L.
