保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2010年
5期
51-52
,共2页
冯丽琴%阎瑞香%冯丽珍%马雪萍%江常杰
馮麗琴%閻瑞香%馮麗珍%馬雪萍%江常傑
풍려금%염서향%풍려진%마설평%강상걸
川贝%雪梨脆片%变温压差%膨化干燥%熏蒸
川貝%雪梨脆片%變溫壓差%膨化榦燥%熏蒸
천패%설리취편%변온압차%팽화간조%훈증
以雪梨为主要原料,配以川贝母、百合、甘草等药典成方药食同源中药熏蒸,强化雪梨产品的食疗功效;在生产过程中利用真空膨化干燥设备,应用变温压差膨化干燥技术,形成了较完善的川贝雪梨脆片变温压差膨化干燥技术工艺.
以雪梨為主要原料,配以川貝母、百閤、甘草等藥典成方藥食同源中藥熏蒸,彊化雪梨產品的食療功效;在生產過程中利用真空膨化榦燥設備,應用變溫壓差膨化榦燥技術,形成瞭較完善的川貝雪梨脆片變溫壓差膨化榦燥技術工藝.
이설리위주요원료,배이천패모、백합、감초등약전성방약식동원중약훈증,강화설리산품적식료공효;재생산과정중이용진공팽화간조설비,응용변온압차팽화간조기술,형성료교완선적천패설리취편변온압차팽화간조기술공예.
