北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
3期
30-31
,共2页
徐伟君%张九东%陶贵荣%牛鹏飞%尚浩博%杜喜春
徐偉君%張九東%陶貴榮%牛鵬飛%尚浩博%杜喜春
서위군%장구동%도귀영%우붕비%상호박%두희춘
野生菊苣%有机物%分析测定
野生菊苣%有機物%分析測定
야생국거%유궤물%분석측정
以采自陕西凤县野生菊苣地上幼嫩茎叶为试材,对其营养成分进行了分析测定.结果表明:野生菊苣蛋白质含量为2.29％,每100 g新鲜野菜中可溶性糖、维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸和延胡索酸的含量分别为11.0、9.9、0.3、113.4和19.3 g.
以採自陝西鳳縣野生菊苣地上幼嫩莖葉為試材,對其營養成分進行瞭分析測定.結果錶明:野生菊苣蛋白質含量為2.29％,每100 g新鮮野菜中可溶性糖、維生素C、鬍蘿蔔素、檸檬痠、蘋果痠和延鬍索痠的含量分彆為11.0、9.9、0.3、113.4和19.3 g.
이채자협서봉현야생국거지상유눈경협위시재,대기영양성분진행료분석측정.결과표명:야생국거단백질함량위2.29％,매100 g신선야채중가용성당、유생소C、호라복소、저몽산、평과산화연호색산적함량분별위11.0、9.9、0.3、113.4화19.3 g.
