四川动物
四川動物
사천동물
SICHUAN JOURNAL OF ZOOLOGY
2000年
3期
165-166
,共2页
三线闭壳龟%氨基酸
三線閉殼龜%氨基痠
삼선폐각구%안기산
应用美国BECKMAN 121 MB型全自动氨基酸分析仪对三线闭壳龟肌肉中的氨基酸种类及含量进行了分析.三线闭壳龟肌肉中能检出的氨基酸有17种,每种氨基酸的含量如下:天门冬氨酸6 905 mg/100g,苏氨酸3 240 mg/100g,丝氨酸2 929 mg/100g,谷氨酸12 740 mg/100g,脯氨酸2 685 mg/100g,甘氨酸2 953 mg/100g,丙氨酸3 483 mg/100g,胱氨酸804 mg/100g,缬氨酸3 534 mg/100g,蛋氨酸1 676 mg/100g,异亮氨酸3 123 mg/100g,亮氨酸6 213 mg/100g,酪氨酸2 910 mg/100g,苯丙氨酸3 243 mg/100g,赖氨酸6 190 mg/100g,组氨酸4 130 mg/100g,精氨酸4 294 mg/100g.结果显示,三线闭壳龟的必需氨基酸含量较高,是一种良好的蛋白源.
應用美國BECKMAN 121 MB型全自動氨基痠分析儀對三線閉殼龜肌肉中的氨基痠種類及含量進行瞭分析.三線閉殼龜肌肉中能檢齣的氨基痠有17種,每種氨基痠的含量如下:天門鼕氨痠6 905 mg/100g,囌氨痠3 240 mg/100g,絲氨痠2 929 mg/100g,穀氨痠12 740 mg/100g,脯氨痠2 685 mg/100g,甘氨痠2 953 mg/100g,丙氨痠3 483 mg/100g,胱氨痠804 mg/100g,纈氨痠3 534 mg/100g,蛋氨痠1 676 mg/100g,異亮氨痠3 123 mg/100g,亮氨痠6 213 mg/100g,酪氨痠2 910 mg/100g,苯丙氨痠3 243 mg/100g,賴氨痠6 190 mg/100g,組氨痠4 130 mg/100g,精氨痠4 294 mg/100g.結果顯示,三線閉殼龜的必需氨基痠含量較高,是一種良好的蛋白源.
응용미국BECKMAN 121 MB형전자동안기산분석의대삼선폐각구기육중적안기산충류급함량진행료분석.삼선폐각구기육중능검출적안기산유17충,매충안기산적함량여하:천문동안산6 905 mg/100g,소안산3 240 mg/100g,사안산2 929 mg/100g,곡안산12 740 mg/100g,포안산2 685 mg/100g,감안산2 953 mg/100g,병안산3 483 mg/100g,광안산804 mg/100g,힐안산3 534 mg/100g,단안산1 676 mg/100g,이량안산3 123 mg/100g,량안산6 213 mg/100g,락안산2 910 mg/100g,분병안산3 243 mg/100g,뢰안산6 190 mg/100g,조안산4 130 mg/100g,정안산4 294 mg/100g.결과현시,삼선폐각구적필수안기산함량교고,시일충량호적단백원.
