中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2006年
8期
45-47
,共3页
杨得坡%曾晓晖%林海燕%丁桂莲%符策奕%李佳
楊得坡%曾曉暉%林海燕%丁桂蓮%符策奕%李佳
양득파%증효휘%림해연%정계련%부책혁%리가
共轭亚油酸钙%机体组成%瘦肉率%肉质
共軛亞油痠鈣%機體組成%瘦肉率%肉質
공액아유산개%궤체조성%수육솔%육질
共轭亚油酸(CLA)是一种新型的保健脂肪酸,共轭亚油酸钙(CLA-Ca)是由CLA经合成得到的活性化合物.研究考察了CLA-Ca营养性改善机体肌肉组成的生物有效性.用CLA-Ca饲喂育肥猪,按GB8467-1987测定.结果表明,CLA-Ca饲喂64d后,育肥猪平均膘厚和B超膘厚下降12.16%与29.51%,胴体眼肌面积和B超眼肌面积提高6.83%与5.92%,瘦肉率高于对照组6.71%.实验证实,CLA-Ca可有效地改善机体肌肉组成,促进营养物质再分配,显著提高育肥猪的胴体瘦肉率.
共軛亞油痠(CLA)是一種新型的保健脂肪痠,共軛亞油痠鈣(CLA-Ca)是由CLA經閤成得到的活性化閤物.研究攷察瞭CLA-Ca營養性改善機體肌肉組成的生物有效性.用CLA-Ca飼餵育肥豬,按GB8467-1987測定.結果錶明,CLA-Ca飼餵64d後,育肥豬平均膘厚和B超膘厚下降12.16%與29.51%,胴體眼肌麵積和B超眼肌麵積提高6.83%與5.92%,瘦肉率高于對照組6.71%.實驗證實,CLA-Ca可有效地改善機體肌肉組成,促進營養物質再分配,顯著提高育肥豬的胴體瘦肉率.
공액아유산(CLA)시일충신형적보건지방산,공액아유산개(CLA-Ca)시유CLA경합성득도적활성화합물.연구고찰료CLA-Ca영양성개선궤체기육조성적생물유효성.용CLA-Ca사위육비저,안GB8467-1987측정.결과표명,CLA-Ca사위64d후,육비저평균표후화B초표후하강12.16%여29.51%,동체안기면적화B초안기면적제고6.83%여5.92%,수육솔고우대조조6.71%.실험증실,CLA-Ca가유효지개선궤체기육조성,촉진영양물질재분배,현저제고육비저적동체수육솔.
