太原师范学院学报（自然科学版）
太原師範學院學報（自然科學版）
태원사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF TAIYUAN TEACHERS COLLEGE(NATURAL SCIENCE EDITION)
2008年
4期
102-104
,共3页
酪氨酸酶%提取%催化活性%比色法
酪氨痠酶%提取%催化活性%比色法
락안산매%제취%최화활성%비색법
文章主要介绍了用离心分离的方法在苹果中提取酪氨酸酶,并以邻苯二酚作为酪氨酸酶催化底物,研究了温度、pH值及无机盐对酪氨酸酶的催化活性的影响,确定了其最适温度、最佳pH值.
文章主要介紹瞭用離心分離的方法在蘋果中提取酪氨痠酶,併以鄰苯二酚作為酪氨痠酶催化底物,研究瞭溫度、pH值及無機鹽對酪氨痠酶的催化活性的影響,確定瞭其最適溫度、最佳pH值.
문장주요개소료용리심분리적방법재평과중제취락안산매,병이린분이분작위락안산매최화저물,연구료온도、pH치급무궤염대락안산매적최화활성적영향,학정료기최괄온도、최가pH치.
