农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2010年
11期
124-128
,共5页
赫桂丹%殷涌光%孟立%闫琳娜%于庆宇
赫桂丹%慇湧光%孟立%閆琳娜%于慶宇
혁계단%은용광%맹립%염림나%우경우
牛骨%胶原蛋白%高电压脉冲电场%酶法%提取
牛骨%膠原蛋白%高電壓脈遲電場%酶法%提取
우골%효원단백%고전압맥충전장%매법%제취
将高电压脉冲电场(PEF)技术用于牛骨胶原蛋白的提取,通过单因素试验和Box-Behnken中心设计法得出提取牛骨胶原蛋白的最佳工艺参数为:底物质量浓度1.0 g/(100mL)、胃蛋白酶添加量3%、pH值2.5、场强21.98 kV/cm、脉冲数7,在此条件下,可溶性蛋白质量浓度高达16.21 mg/mL,通过紫外光谱鉴定了所提取的样品为纯胶原蛋白而不含其他杂蛋白.
將高電壓脈遲電場(PEF)技術用于牛骨膠原蛋白的提取,通過單因素試驗和Box-Behnken中心設計法得齣提取牛骨膠原蛋白的最佳工藝參數為:底物質量濃度1.0 g/(100mL)、胃蛋白酶添加量3%、pH值2.5、場彊21.98 kV/cm、脈遲數7,在此條件下,可溶性蛋白質量濃度高達16.21 mg/mL,通過紫外光譜鑒定瞭所提取的樣品為純膠原蛋白而不含其他雜蛋白.
장고전압맥충전장(PEF)기술용우우골효원단백적제취,통과단인소시험화Box-Behnken중심설계법득출제취우골효원단백적최가공예삼수위:저물질량농도1.0 g/(100mL)、위단백매첨가량3%、pH치2.5、장강21.98 kV/cm、맥충수7,재차조건하,가용성단백질량농도고체16.21 mg/mL,통과자외광보감정료소제취적양품위순효원단백이불함기타잡단백.
