吉首大学学报(自然科学版)
吉首大學學報(自然科學版)
길수대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF JISHOU UNIVERSITY
2001年
4期
37-38,82
,共3页
张永康%蒋剑波%陈莉华%王謇%周乐舟
張永康%蔣劍波%陳莉華%王謇%週樂舟
장영강%장검파%진리화%왕건%주악주
猕猴桃%果仁油%不饱和脂肪酸%气质联用检测
獼猴桃%果仁油%不飽和脂肪痠%氣質聯用檢測
미후도%과인유%불포화지방산%기질련용검측
对"米良1号"猕猴桃果仁油中脂肪酸含量进行了测定.测定结果表明,猕猴桃果仁油主要含不饱和脂肪酸,其中油酸14.4%,亚油酸13.6%,亚麻酸53.4%,花生四烯酸3.8%,不饱和脂肪酸总含量达85.2%以上,且脂肪酸组成较好.
對"米良1號"獼猴桃果仁油中脂肪痠含量進行瞭測定.測定結果錶明,獼猴桃果仁油主要含不飽和脂肪痠,其中油痠14.4%,亞油痠13.6%,亞痳痠53.4%,花生四烯痠3.8%,不飽和脂肪痠總含量達85.2%以上,且脂肪痠組成較好.
대"미량1호"미후도과인유중지방산함량진행료측정.측정결과표명,미후도과인유주요함불포화지방산,기중유산14.4%,아유산13.6%,아마산53.4%,화생사희산3.8%,불포화지방산총함량체85.2%이상,차지방산조성교호.
