CAJ | 학술논문

目的:对食物频度问卷的信度和效度进行考察.方法:对101名同济大学在校大学生进行两次食物频度问卷调查和1次3日膳食记录,两次食物频度问卷调查的时间间隔为3周.采用Wilcoxon符号等级检验和Spearman等级相关系数进行统计学分析.结果:两次食物频度问卷个体营养素摄入量的中位数差别小于10%;二者显著相关,相关系数在0.382和0.727之间(P＜0.001).食物频度问卷与3日膳食记录所测各营养素的中位数除胆固醇(31.32%)外差别不大;相关系数校正后为0.232～0.646,除胆固醇(P=0.064)外,其余均有统计学意义(P＜0.05).结论:食物频度问卷具有较好的信度和效度,但明显高估了胆固醇的摄入量,故需要对问卷作进一步的改进,才可以更好地评估研究对象的膳食结构.
목적:대식물빈도문권적신도화효도진행고찰.방법:대101명동제대학재교대학생진행량차식물빈도문권조사화1차3일선식기록,량차식물빈도문권조사적시간간격위3주.채용Wilcoxon부호등급검험화Spearman등급상관계수진행통계학분석.결과:량차식물빈도문권개체영양소섭입량적중위수차별소우10%;이자현저상관,상관계수재0.382화0.727지간(P＜0.001).식물빈도문권여3일선식기록소측각영양소적중위수제담고순(31.32%)외차별불대;상관계수교정후위0.232～0.646,제담고순(P=0.064)외,기여균유통계학의의(P＜0.05).결론:식물빈도문권구유교호적신도화효도,단명현고고료담고순적섭입량,고수요대문권작진일보적개진,재가이경호지평고연구대상적선식결구.