福建农林大学学报（自然科学版）
福建農林大學學報（自然科學版）
복건농림대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2008年
4期
355-359
,共5页
琯溪蜜柚%授粉%细胞膜透性%膜脂过氧化%粒化
琯溪蜜柚%授粉%細胞膜透性%膜脂過氧化%粒化
관계밀유%수분%세포막투성%막지과양화%립화
以琯溪蜜柚未授粉的自交果和授粉的杂交果果皮为材料,研究果实粒化过程中授粉处理对果皮细胞膜透性、膜脂过氧化作用等生理生化指标的影响.结果表明:随着果实成熟,自交果汁胞粒化指数和果皮相对电渗率逐渐上升,膜脂过氧化产物(MDA)逐渐积累,同时保持在较高水平;过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性较高;而还原型谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量则较低.相反,杂交果的汁胞粒化指数随着果实成熟变化不大,在果实成熟粒化过程中,其果皮相对电渗率较低,维持较低的POD、CAT酶活性和MDA含量,保持较高的AsA和GSH含量.因此,授粉处理能减轻瑁溪蜜柚果实汁胞粒化;较大的果皮相对电渗率、较高的果皮MDA含量与瑁溪蜜柚汁胞粒化有关.
以琯溪蜜柚未授粉的自交果和授粉的雜交果果皮為材料,研究果實粒化過程中授粉處理對果皮細胞膜透性、膜脂過氧化作用等生理生化指標的影響.結果錶明:隨著果實成熟,自交果汁胞粒化指數和果皮相對電滲率逐漸上升,膜脂過氧化產物(MDA)逐漸積纍,同時保持在較高水平;過氧化物酶(POD)和過氧化氫酶(CAT)活性較高;而還原型穀胱甘肽(GSH)和抗壞血痠(AsA)含量則較低.相反,雜交果的汁胞粒化指數隨著果實成熟變化不大,在果實成熟粒化過程中,其果皮相對電滲率較低,維持較低的POD、CAT酶活性和MDA含量,保持較高的AsA和GSH含量.因此,授粉處理能減輕瑁溪蜜柚果實汁胞粒化;較大的果皮相對電滲率、較高的果皮MDA含量與瑁溪蜜柚汁胞粒化有關.
이관계밀유미수분적자교과화수분적잡교과과피위재료,연구과실립화과정중수분처리대과피세포막투성、막지과양화작용등생리생화지표적영향.결과표명:수착과실성숙,자교과즙포립화지수화과피상대전삼솔축점상승,막지과양화산물(MDA)축점적루,동시보지재교고수평;과양화물매(POD)화과양화경매(CAT)활성교고;이환원형곡광감태(GSH)화항배혈산(AsA)함량칙교저.상반,잡교과적즙포립화지수수착과실성숙변화불대,재과실성숙립화과정중,기과피상대전삼솔교저,유지교저적POD、CAT매활성화MDA함량,보지교고적AsA화GSH함량.인차,수분처리능감경모계밀유과실즙포립화;교대적과피상대전삼솔、교고적과피MDA함량여모계밀유즙포립화유관.
