食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
1期
211-213
,共3页
李再新%雷云玲%刘达玉%谢万如%向超
李再新%雷雲玲%劉達玉%謝萬如%嚮超
리재신%뢰운령%류체옥%사만여%향초
18SrDNA%米根霉%甜酒曲
18SrDNA%米根黴%甜酒麯
18SrDNA%미근매%첨주곡
以甜酒曲霉菌为研究靶点,提取霉菌基因组DNA,利用PCR技术扩增该霉菌18SrDNA部分基因序列,构建pKRX-T筛选载体,转化E.coil HB101.经测序和相似性分析,结果发现该霉菌菌株与米根霉(Rhizopus oryzae)有99%同源性,推测该菌可能为米根霉的突变株.
以甜酒麯黴菌為研究靶點,提取黴菌基因組DNA,利用PCR技術擴增該黴菌18SrDNA部分基因序列,構建pKRX-T篩選載體,轉化E.coil HB101.經測序和相似性分析,結果髮現該黴菌菌株與米根黴(Rhizopus oryzae)有99%同源性,推測該菌可能為米根黴的突變株.
이첨주곡매균위연구파점,제취매균기인조DNA,이용PCR기술확증해매균18SrDNA부분기인서렬,구건pKRX-T사선재체,전화E.coil HB101.경측서화상사성분석,결과발현해매균균주여미근매(Rhizopus oryzae)유99%동원성,추측해균가능위미근매적돌변주.
