CAJ | 학술논문

探讨添加牛奶碱性蛋白(MBP)牛奶对正常大鼠骨密度的影响.将50只SD大鼠分为低钙对照组、碳酸钙、低、中、高5个剂量组.分别采用含钙40,80,96mg/kg及含3.3,6.7,8mg牛奶碱性蛋白,检测体质量、骨密度、骨钙以及钙吸收率等指标.结果表明,各剂量组对大鼠体质量在3个月中未见显著差异；各剂量组大鼠股骨干重、股骨远心端骨密度、股骨中点骨密度、骨钙质量分数均明显高于低钙对照组；高剂量组的钙表现吸收率明显高于碳酸钙对照组.根据《保健食品检验与评价技术规范》推断,添加牛奶碱性蛋白的牛奶产品对大鼠具有增加骨密度作用.
탐토첨가우내감성단백(MBP)우내대정상대서골밀도적영향.장50지SD대서분위저개대조조、탄산개、저、중、고5개제량조.분별채용함개40,80,96mg/kg급함3.3,6.7,8mg우내감성단백,검측체질량、골밀도、골개이급개흡수솔등지표.결과표명,각제량조대대서체질량재3개월중미견현저차이；각제량조대서고골간중、고골원심단골밀도、고골중점골밀도、골개질량분수균명현고우저개대조조；고제량조적개표현흡수솔명현고우탄산개대조조.근거《보건식품검험여평개기술규범》추단,첨가우내감성단백적우내산품대대서구유증가골밀도작용.