食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
3期
226-230
,共5页
食品安全%过敏原%过敏原标签管理%风险控制
食品安全%過敏原%過敏原標籤管理%風險控製
식품안전%과민원%과민원표첨관리%풍험공제
本文主要概述了食品安全中过敏原问题的特点和风险控制手段,通过对国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大等国家(地区)有关过敏原标签的管理现状进行对比分析,阐述了目前食品过敏原标签的现状与发展趋势,同时介绍目前我国食品过敏原标签管理的状况,并就过敏原标签对我国食品出口可能产生的影响提出了相关的建议.
本文主要概述瞭食品安全中過敏原問題的特點和風險控製手段,通過對國際食品法典委員會(CAC)、歐盟、美國、日本、澳大利亞和新西蘭、加拿大等國傢(地區)有關過敏原標籤的管理現狀進行對比分析,闡述瞭目前食品過敏原標籤的現狀與髮展趨勢,同時介紹目前我國食品過敏原標籤管理的狀況,併就過敏原標籤對我國食品齣口可能產生的影響提齣瞭相關的建議.
본문주요개술료식품안전중과민원문제적특점화풍험공제수단,통과대국제식품법전위원회(CAC)、구맹、미국、일본、오대리아화신서란、가나대등국가(지구)유관과민원표첨적관리현상진행대비분석,천술료목전식품과민원표첨적현상여발전추세,동시개소목전아국식품과민원표첨관리적상황,병취과민원표첨대아국식품출구가능산생적영향제출료상관적건의.
