水土保持研究
水土保持研究
수토보지연구
RESEARCH OF SOIL AND WATER CONSERVATION
2005年
3期
74-75
,共2页
管清美%任亚梅%任小林%程顺昌
管清美%任亞梅%任小林%程順昌
관청미%임아매%임소림%정순창
辣椒%热处理%1-甲基环丙烯(1-MCP)%乙烯
辣椒%熱處理%1-甲基環丙烯(1-MCP)%乙烯
랄초%열처리%1-갑기배병희(1-MCP)%을희
本试验用不同处理方法(热处理,1-MCP处理,乙烯利处理)处理牛角椒,其结果显示:各处理均引起了丙二醛含量升高,辣椒膜损伤,而热处理和1-MCP处理可以显著抑制乙烯生成和呼吸高峰,减少腐烂率,达到延长贮藏期的目的.
本試驗用不同處理方法(熱處理,1-MCP處理,乙烯利處理)處理牛角椒,其結果顯示:各處理均引起瞭丙二醛含量升高,辣椒膜損傷,而熱處理和1-MCP處理可以顯著抑製乙烯生成和呼吸高峰,減少腐爛率,達到延長貯藏期的目的.
본시험용불동처리방법(열처리,1-MCP처리,을희리처리)처리우각초,기결과현시:각처리균인기료병이철함량승고,랄초막손상,이열처리화1-MCP처리가이현저억제을희생성화호흡고봉,감소부란솔,체도연장저장기적목적.
