热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2006年
1期
101-105
,共5页
果蔬%采后%冰温贮藏技术
果蔬%採後%冰溫貯藏技術
과소%채후%빙온저장기술
介绍了冰温贮藏技术的起源和机理以及果蔬在冰温条件下的主要生理变化,概述了该技术在果蔬上的应用现状和最新研究进展,对果蔬冰温贮藏技术今后的研究和发展作了展望.
介紹瞭冰溫貯藏技術的起源和機理以及果蔬在冰溫條件下的主要生理變化,概述瞭該技術在果蔬上的應用現狀和最新研究進展,對果蔬冰溫貯藏技術今後的研究和髮展作瞭展望.
개소료빙온저장기술적기원화궤리이급과소재빙온조건하적주요생리변화,개술료해기술재과소상적응용현상화최신연구진전,대과소빙온저장기술금후적연구화발전작료전망.
