预防医学论坛
預防醫學論罈
예방의학론단
PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE
2007年
4期
363-364
,共2页
江素红%蔡亚军%吴耀波%郑宗奕
江素紅%蔡亞軍%吳耀波%鄭宗奕
강소홍%채아군%오요파%정종혁
食物中毒%原因分析%预防控制
食物中毒%原因分析%預防控製
식물중독%원인분석%예방공제
[目的]了解汕头市食物中毒情况,为食物中毒的预防控制提供依据.[方法]对1996～2005年汕头市食物中毒资料进行分析.[结果]1996～2005年汕头市共发生食物中毒59起,中毒992人,死亡5人.除1996年无食物中毒发生外,1997～2002年每年发生2～4起,2003～2005年每年发生12～18起,近3年来食物中毒发生呈上升趋势.按中毒原因分类,细菌性食物中毒29起,占49.15%;化学性食物中毒24起,占40.68%;有毒动植物性食物中毒6起,占10.17%.按中毒场所分类,集体食堂22起,占37.29%;家庭19起,占32.20%;饮食服务单位11起,占18.64%;个体摊贩5起,占8.47%;其他2起,占3.39%.[结论]汕头市近3年食物中毒的发生呈上升趋势.
[目的]瞭解汕頭市食物中毒情況,為食物中毒的預防控製提供依據.[方法]對1996～2005年汕頭市食物中毒資料進行分析.[結果]1996～2005年汕頭市共髮生食物中毒59起,中毒992人,死亡5人.除1996年無食物中毒髮生外,1997～2002年每年髮生2～4起,2003～2005年每年髮生12～18起,近3年來食物中毒髮生呈上升趨勢.按中毒原因分類,細菌性食物中毒29起,佔49.15%;化學性食物中毒24起,佔40.68%;有毒動植物性食物中毒6起,佔10.17%.按中毒場所分類,集體食堂22起,佔37.29%;傢庭19起,佔32.20%;飲食服務單位11起,佔18.64%;箇體攤販5起,佔8.47%;其他2起,佔3.39%.[結論]汕頭市近3年食物中毒的髮生呈上升趨勢.
[목적]료해산두시식물중독정황,위식물중독적예방공제제공의거.[방법]대1996～2005년산두시식물중독자료진행분석.[결과]1996～2005년산두시공발생식물중독59기,중독992인,사망5인.제1996년무식물중독발생외,1997～2002년매년발생2～4기,2003～2005년매년발생12～18기,근3년래식물중독발생정상승추세.안중독원인분류,세균성식물중독29기,점49.15%;화학성식물중독24기,점40.68%;유독동식물성식물중독6기,점10.17%.안중독장소분류,집체식당22기,점37.29%;가정19기,점32.20%;음식복무단위11기,점18.64%;개체탄판5기,점8.47%;기타2기,점3.39%.[결론]산두시근3년식물중독적발생정상승추세.
