预防医学论坛
預防醫學論罈
예방의학론단
PREVENTIVE MEDICINE TRIBUNE
2008年
6期
553-554
,共2页
食品%卫生监测%合格率
食品%衛生鑑測%閤格率
식품%위생감측%합격솔
[目的]了解和掌握章贡区食品卫生质量状况,找出存在的主要问题.[方法]对2000～2006年7类食品的检测资料进行分析.[结果]2000～2006年共检测样品8 192份.合格的5 738份,合格率为70.04%.合格率2000年最高(75.21%),2006年最低(67.58%),不同年份间合格率的差异有统计学意义(P<0.01);乳及乳制品合格率最高(81.06%),肉制品的合格率最低(44.43%),不同种类食品间合格率的差异有统计学意义(P<0.01).[结论]章贡区7类食品的总合格率偏低,且呈下降趋势,部分食品存在严重的食品安全问题.应针对食品卫生薄弱环节加强管理.
[目的]瞭解和掌握章貢區食品衛生質量狀況,找齣存在的主要問題.[方法]對2000～2006年7類食品的檢測資料進行分析.[結果]2000～2006年共檢測樣品8 192份.閤格的5 738份,閤格率為70.04%.閤格率2000年最高(75.21%),2006年最低(67.58%),不同年份間閤格率的差異有統計學意義(P<0.01);乳及乳製品閤格率最高(81.06%),肉製品的閤格率最低(44.43%),不同種類食品間閤格率的差異有統計學意義(P<0.01).[結論]章貢區7類食品的總閤格率偏低,且呈下降趨勢,部分食品存在嚴重的食品安全問題.應針對食品衛生薄弱環節加彊管理.
[목적]료해화장악장공구식품위생질량상황,조출존재적주요문제.[방법]대2000～2006년7류식품적검측자료진행분석.[결과]2000～2006년공검측양품8 192빈.합격적5 738빈,합격솔위70.04%.합격솔2000년최고(75.21%),2006년최저(67.58%),불동년빈간합격솔적차이유통계학의의(P<0.01);유급유제품합격솔최고(81.06%),육제품적합격솔최저(44.43%),불동충류식품간합격솔적차이유통계학의의(P<0.01).[결론]장공구7류식품적총합격솔편저,차정하강추세,부분식품존재엄중적식품안전문제.응침대식품위생박약배절가강관리.
