粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2005年
7期
30-31
,共2页
麻疯树籽油%溶剂萃取脱酸%脂肪酸组成
痳瘋樹籽油%溶劑萃取脫痠%脂肪痠組成
마풍수자유%용제췌취탈산%지방산조성
用实验方法对脱酸后麻疯籽油中析出白色结晶物现象进行分析,认为该现象是因麻疯树籽油在溶剂中萃取脱酸时,处于分散状态各种脂肪酸在较低温度下(约为5～8℃左右)处于固体脂肪酸和液体脂肪酸熔点之间,固体脂肪酸凝固点高,呈晶体,液体脂肪酸凝固点低,呈液态,脂肪酸组成发生变化所致.用气相色谱法分析萃取脱酸后白色结晶物和液体麻疯籽油脂肪酸组成,有助于麻疯籽油进一步开发利用.
用實驗方法對脫痠後痳瘋籽油中析齣白色結晶物現象進行分析,認為該現象是因痳瘋樹籽油在溶劑中萃取脫痠時,處于分散狀態各種脂肪痠在較低溫度下(約為5～8℃左右)處于固體脂肪痠和液體脂肪痠鎔點之間,固體脂肪痠凝固點高,呈晶體,液體脂肪痠凝固點低,呈液態,脂肪痠組成髮生變化所緻.用氣相色譜法分析萃取脫痠後白色結晶物和液體痳瘋籽油脂肪痠組成,有助于痳瘋籽油進一步開髮利用.
용실험방법대탈산후마풍자유중석출백색결정물현상진행분석,인위해현상시인마풍수자유재용제중췌취탈산시,처우분산상태각충지방산재교저온도하(약위5～8℃좌우)처우고체지방산화액체지방산용점지간,고체지방산응고점고,정정체,액체지방산응고점저,정액태,지방산조성발생변화소치.용기상색보법분석췌취탈산후백색결정물화액체마풍자유지방산조성,유조우마풍자유진일보개발이용.
