食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
12期
322-325
,共4页
卢成英%雷华平%张敏%黄早成%刘立平
盧成英%雷華平%張敏%黃早成%劉立平
로성영%뢰화평%장민%황조성%류립평
枳椇籽%超临界萃取%α-亚麻酸%GC-MS
枳椇籽%超臨界萃取%α-亞痳痠%GC-MS
지구자%초림계췌취%α-아마산%GC-MS
探索超临界CO2流体技术萃取湘西产枳椇籽亚麻酸的最佳条件,并对枳椇籽脂肪酸提取物进行了理化检测.研究表明超临界CO2萃取最佳条件为萃取温度45 ℃、压力36 MPa、时间120 min、分离釜Ⅰ压力10 MPa,此条件下提取脂肪酸得率为8.1%,α-亚麻酸相对含量为37.90%.GC-MS分析显示超临界CO2萃取的枳椇籽油主要脂肪酸组分为α-亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中不饱和脂肪酸的相对含量为74.76%.
探索超臨界CO2流體技術萃取湘西產枳椇籽亞痳痠的最佳條件,併對枳椇籽脂肪痠提取物進行瞭理化檢測.研究錶明超臨界CO2萃取最佳條件為萃取溫度45 ℃、壓力36 MPa、時間120 min、分離釜Ⅰ壓力10 MPa,此條件下提取脂肪痠得率為8.1%,α-亞痳痠相對含量為37.90%.GC-MS分析顯示超臨界CO2萃取的枳椇籽油主要脂肪痠組分為α-亞痳痠、油痠、亞油痠、棕櫚痠和硬脂痠,其中不飽和脂肪痠的相對含量為74.76%.
탐색초림계CO2류체기술췌취상서산지구자아마산적최가조건,병대지구자지방산제취물진행료이화검측.연구표명초림계CO2췌취최가조건위췌취온도45 ℃、압력36 MPa、시간120 min、분리부Ⅰ압력10 MPa,차조건하제취지방산득솔위8.1%,α-아마산상대함량위37.90%.GC-MS분석현시초림계CO2췌취적지구자유주요지방산조분위α-아마산、유산、아유산、종려산화경지산,기중불포화지방산적상대함량위74.76%.
