食品欧姆加热技术研究进展
식품구모가열기술연구진전
Research Progress in the Food Heating Technique
  • 万方数据
    安徽农业科学 안휘농업과학
    JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
    2007年 27期 8675-8677 ,共3页

    师文添%江红星%于学雷

    사문첨%강홍성%우학뢰

    食品%欧姆加热%进展 食品%歐姆加熱%進展
    식품%구모가열%진전
    阐述了食品欧姆加热技术的原理以及国内外研究进展.
    천술료식품구모가열기술적원리이급국내외연구진전.
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