山东轻工业学院学报（自然科学版）
山東輕工業學院學報（自然科學版）
산동경공업학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2009年
2期
30-32
,共3页
啤酒发酵%自动控制%控制理论
啤酒髮酵%自動控製%控製理論
비주발효%자동공제%공제이론
啤酒发酵过程是啤酒生产过程中的关键工序,不适宜以人工控制的阶段,其工艺条件的控制效果直接决定了啤酒的质量.本文综述了啤酒发酵自动控制技术的现状,针对现有的啤酒发酵自动控制系统进行了比较,并且综述了啤酒发酵自动控制理论的应用现状.本文最后对啤酒发酵自动控制的发展进行了展望.
啤酒髮酵過程是啤酒生產過程中的關鍵工序,不適宜以人工控製的階段,其工藝條件的控製效果直接決定瞭啤酒的質量.本文綜述瞭啤酒髮酵自動控製技術的現狀,針對現有的啤酒髮酵自動控製繫統進行瞭比較,併且綜述瞭啤酒髮酵自動控製理論的應用現狀.本文最後對啤酒髮酵自動控製的髮展進行瞭展望.
비주발효과정시비주생산과정중적관건공서,불괄의이인공공제적계단,기공예조건적공제효과직접결정료비주적질량.본문종술료비주발효자동공제기술적현상,침대현유적비주발효자동공제계통진행료비교,병차종술료비주발효자동공제이론적응용현상.본문최후대비주발효자동공제적발전진행료전망.
