CAJ | 학술논문

本文分析了海藻的基本营养成分、营养特点、食用价值、药用价值、海藻肥的生产利用以及作为动物饲料添加剂等方面的利用,并且阐述了在生态保护、海洋药物、功能食品、动物饲料、生物活性物质开发应用、食品添加剂、有机肥料、微生物培养基、化工业以及生物能源等诸多领域发挥的重要作用.在此基础上,本文综述了海藻及其深加工产品在食品工业生产方面的开发利用现状,并提出了海藻在开发利用与产业化生产中的问题及相关建议.
본문분석료해조적기본영양성분、영양특점、식용개치、약용개치、해조비적생산이용이급작위동물사료첨가제등방면적이용,병차천술료재생태보호、해양약물、공능식품、동물사료、생물활성물질개발응용、식품첨가제、유궤비료、미생물배양기、화공업이급생물능원등제다영역발휘적중요작용.재차기출상,본문종술료해조급기심가공산품재식품공업생산방면적개발이용현상,병제출료해조재개발이용여산업화생산중적문제급상관건의.