天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2011年
3期
512-516
,共5页
邓欣%方真%张帆%龙运多%曾虹燕
鄧訢%方真%張帆%龍運多%曾虹燕
산흔%방진%장범%룡운다%증홍연
微波%菌株%活性%面包干酵母%诱变
微波%菌株%活性%麵包榦酵母%誘變
미파%균주%활성%면포간효모%유변
面包干酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发菌株,对其进行紫外和微波复合诱变,得高产突变菌株DX213,高产突变菌株酶活力为635 U/mL,为出发菌株的1.69倍.菌株富集培养5代,遗传性状稳定.DX213 菌株的最优产脂肪酶条件为:培养温度30℃和培养液pH 7.5.酶学性质研究表明:脂肪酶的最适温度40℃、最适pH为7.5、脂肪酶在40℃以下稳定.Fe3+离子对脂肪酶有激活效应,当Fe3+离子浓度为0.03g/mL时,脂肪酶酶活力高达720 U/mL.
麵包榦酵母(Saccharomyces cerevisiae)為齣髮菌株,對其進行紫外和微波複閤誘變,得高產突變菌株DX213,高產突變菌株酶活力為635 U/mL,為齣髮菌株的1.69倍.菌株富集培養5代,遺傳性狀穩定.DX213 菌株的最優產脂肪酶條件為:培養溫度30℃和培養液pH 7.5.酶學性質研究錶明:脂肪酶的最適溫度40℃、最適pH為7.5、脂肪酶在40℃以下穩定.Fe3+離子對脂肪酶有激活效應,噹Fe3+離子濃度為0.03g/mL時,脂肪酶酶活力高達720 U/mL.
면포간효모(Saccharomyces cerevisiae)위출발균주,대기진행자외화미파복합유변,득고산돌변균주DX213,고산돌변균주매활력위635 U/mL,위출발균주적1.69배.균주부집배양5대,유전성상은정.DX213 균주적최우산지방매조건위:배양온도30℃화배양액pH 7.5.매학성질연구표명:지방매적최괄온도40℃、최괄pH위7.5、지방매재40℃이하은정.Fe3+리자대지방매유격활효응,당Fe3+리자농도위0.03g/mL시,지방매매활력고체720 U/mL.
