西华大学学报（自然科学版）
西華大學學報（自然科學版）
서화대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF XIHUA UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
5期
88-91,103
,共5页
唐远谋%焦士蓉%赵旭壮%冯慧%刘佳%唐鹏程
唐遠謀%焦士蓉%趙旭壯%馮慧%劉佳%唐鵬程
당원모%초사용%조욱장%풍혜%류가%당붕정
洋葱%生理活性%保健作用%深加工
洋蔥%生理活性%保健作用%深加工
양총%생리활성%보건작용%심가공
归纳了国内外关于洋葱生理活性物质的提取及分析研究报道,对其活性研究进展进行了综述,并对洋葱食品精深加工前景作出了展望.
歸納瞭國內外關于洋蔥生理活性物質的提取及分析研究報道,對其活性研究進展進行瞭綜述,併對洋蔥食品精深加工前景作齣瞭展望.
귀납료국내외관우양총생리활성물질적제취급분석연구보도,대기활성연구진전진행료종술,병대양총식품정심가공전경작출료전망.
